Parmezan i Vegeta Natur za tjesteninu učinit će pastu s rajčicom aromatičnom i pomalo pikantnom, ali tajni sastojak ovog jela je votka.SpremiKomentirajPodijeli
Sastojci
za 4 osobe
2 žlice maslinovog ulja
500 g Zlato polje Penne integralne tjestenine
25 g parmezana
180 ml vrhnja za kuhanje
sol
1 žličica Vegete Natur za tjesteninu
400 ml Podravka Passate
100 ml votke
½ žličice Vegeta Maestro Chili i sol
2 češnja češnjaka
1 luk
100 g Podravka Pancete
Priprema
1.
U velikoj posudi zagrijte vodu do vrenja, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne postane al dente.
2.
U dubokoj tavi zagrijte ulje, dodajte pancetu narezanu na kockice i popecite uz povremeno miješanje da postane hrskava.
3.
Dodajte sitno narezani luk, sitno nasjeckani češnjak, chili i sol i sve popecite dok luk ne postane proziran.
4.
Dodajte votku, pa lagano kuhajte da se tekućina reducira na pola.
5.
Umiješajte Passatu i Vegetu Natur za tjesteninu.
6.
Pirjajte da dobijete umak željene gustoće.
7.
Smanjite vatru, dodajte vrhnje i još kratko pirjajte uz miješanje da umak postane ravnomjerno ružičaste boje.
8.
U dobiveni umak umiješajte kuhanu tjesteninu i naribani parmezan.
Posolite po ukusu.