Otkrijte sezonsku slasticu i osvježenje u obliku kolača od šipka. Dobit ćete desert kiselkasto slatkog okusa i lijepe ružičaste boje kojeg nije potrebno peći. Na ustupljenom receptu zahvaljujemo blogerici Mateji Kobeščak.
Sastojci
Za podlogu:
310 g mljevenog keksa
3 žlice mljevenih oraha
150 g otopljenog maslaca
Za kremu:
7-8 velikih šipaka
150 g šećera
1 Dolcela Vanilin šećer
100 g Dolcela Gussnela
sok od pola limuna
Priprema
1.
U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveni keks, mljevene orahe i otopljeni maslac.
2.
Kalup dimenzija otprilike 23×23 cm (idealno s obručem koji se skida) obložite papirom za pečenje.
3.
Smjesu od keksa utisnite u dno pleha i stavite u hladnjak dok pripremate kremu.
4.
Šipke očistite. Sjemenke najprije izblendajte da dobijete glatku smjesu, a zatim procijedite kroz sito ili gazu kako bi dobili čisti sok.
5.
Odvojite 100 ml soka u malu posudu i dodajte Gussnel.
6.
Preostali sok stavite na štednjak, dodajte šećer i vanilin šećer pa zagrijavajte dok se šećer ne otopi.
7.
Neprestano miješajući dodajte razmućeni Gussnel i kuhajte dok se ne zgusne, desetak minuta. Na kraju kuhanja umiješajte limunov sok.
8.
Pustite da se kratko ohladi, pa prelijte preko baze od keksa.